梅の種を食べるとバチが当たる?天神様の由来は?種の割り方は? へのコメント https://richlife100.com/4870.html 個性的な発想をする主婦の、ちょっとした工夫綴り。お悩み解決のヒントになれば幸いです。 Wed, 03 Oct 2018 12:06:35 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.8.7 ゆきえ より https://richlife100.com/4870.html#comment-3482 Wed, 01 Nov 2017 11:57:32 +0000 http://richlife100.com/?p=4870#comment-3482 西脇文江 への返信。

西脇文江さま

コメントいただきありがとうございます。
お返事が大変遅くなって申し訳ありません。

梅干しの種のブレスレッドについて探していたのですが、残念ながら見つけることができませんでした。
梅干しの種で検索したところ、下記の作品は出てきたのですが。
https://tetote-market.jp/creator/currydeyoga/1180961273/
これは作品の写真だけで、作り方はありません。

あと、梅の種ではなく、ムクロジの実で数珠を作った方の記事を見つけました。
http://blog.goo.ne.jp/ban31036/e/a3eaf2d69ce376967ed767042774443c
梅干しの種も同じですが、硬いため穴開けが一番難しそうですよね。
(今回の記事では中身を出すために目打ちで開いていますが、
種全体を割らずに穴を開けるのは結構難しそうです。)

こちらの記事には、ドリルで穴を開ける方法が少し書かれているので、作る場合の参考になると思います。
(このコメント欄には、錐で穴をあけたという話も書かれています。)

そのものの記事ではありませんが、参考にしていただければ幸いです。

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西脇文江 より https://richlife100.com/4870.html#comment-3457 Sat, 28 Oct 2017 12:33:57 +0000 http://richlife100.com/?p=4870#comment-3457 ゆきえ への返信。

先日何かのネットで67~8位の女性が梅干しの種の中心の部分だと思いますが種と途中にビーズを挟んで ブレスレットを作ったって見たけど そのサイト忘れて しまい 探していますが 見つかりません 詳しい方教えて下さいお願い致します

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ゆきえ より https://richlife100.com/4870.html#comment-1187 Mon, 29 Aug 2016 16:03:13 +0000 http://richlife100.com/?p=4870#comment-1187 たくみ への返信。

たくみさん

コメントと鋭いご指摘をありがとうございます。

>実際は杏仁霜は杏の仁、偽杏仁豆腐等に使用するアーモンドパウダーは文字通りアーモンドの粉だったと思うのですがこれについてはどうお考えでしょうか。

当時我が家で使っていた杏仁霜がユウキ食品のもので、商品ラベルに「杏仁霜(アーモンドパウダー)」http://ur0.link/y3qF
と書いてあったのでそのまま表記してしまったのですが、今回の文面に沿って考えると不適切な言い方でした。ブログ記事を訂正させていただきました。

以下余談です。

この商品、なぜこのような表記になっているのかは問い合わせていないので定かではありませんが、元々、杏とアーモンドは同じバラ科モモ属の植物なので花や枝の形が似ているし、仁の部分の性質や香りも似ていることから、中国ではこの2つを区別しないで使う、という話を聞いたことがあります。(ただ、細かいことを言うと、杏の果肉は分厚いけどアーモンドの果肉は薄くて食べられず、仁の部分だけを食べる、というような違いはあります。)

本物の杏仁豆腐は、アーモンドパウダーや杏仁霜でなく、あんずの種である「甜杏仁」を使うのですが、手間暇かかるため、通常は杏仁の油を搾り、その残りかすを乾燥させて粉末状にした「杏仁霜」を使います。
この杏仁霜ですが、実は100%杏仁である商品は殆どなく(あるけど値段が高い)、コスト面や使い勝手を考えたのか、砂糖やブドウ糖、コーンスターチ、全粉乳、香料等を混ぜたものが圧倒的に多いです。ですから、この時点で本物の杏仁豆腐かというのが微妙になってきます。
そして、市販品の杏仁豆腐になると、更にコスト面や食べやすさを考慮したのか、杏仁霜でなく、アーモンドパウダーを使うものや、牛乳にアーモンドエッセンス等を入れて寒天やゼラチンで固めたようなものが多いです。ここまでくると、完全に偽物の杏仁豆腐ですよね。

本物の杏仁豆腐は香りが上品で、人工香料入りのものとはかなり違いますし、味も段違いに濃厚で美味しいのですが、普段、市販品しか食べていないと分からないというか気づかないというか、
牛乳プリン=杏仁豆腐
なんて思い込んでいる人もいるのではないでしょうか。(実は私も小さい頃、母が杏仁豆腐と称してデザートに牛乳寒天を沢山作って食べさせられていたので、そう思い込んでいました。)

ちなみに、本物の杏仁豆腐は、北杏(中国北部で収穫される杏)と、杏仁豆腐独特の香りが強い南杏(中国南部で収穫される杏)の2種類を使って作るのが一番味も香りも良いといわれています。
作り方は次のページに写真が掲載されているので興味があればご覧ください。
http://item.rakuten.co.jp/kojuken/c/0000000126?scid=af_pc_etc#533446&sc2id=69712303

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たくみ より https://richlife100.com/4870.html#comment-1186 Mon, 29 Aug 2016 12:03:57 +0000 http://richlife100.com/?p=4870#comment-1186 梅の種の簡単な割り方は の最後「杏の種の白い部分を粉末にしたのが杏仁霜(アーモンドパウダー)」と記載がありますが、実際は杏仁霜は杏の仁、偽杏仁豆腐等に使用するアーモンドパウダーは文字通りアーモンドの粉だったと思うのですがこれについてはどうお考えでしょうか。

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