カスタードクリーム

カスタードクリームを作ろうと思ったら薄力粉が無かった！ ということがありますよね。 この場合、代用できるものとして思い浮かぶのがコーンスターチですが、どんな違いがあるのでしょうか。 今回は、薄力粉とコーンスターチの違いや、...

市販のシュークリームに入っているカスタードクリームはトローリなめらかで美味しいけど、家で作ると固いボテボテになる・・・どうしたら柔らかいクリームが出来るの？作り方のコツって何なの？と悩む人は案外多いですよね。 我が家でも、娘が大好きな...