ジャム

みかん狩りや頂き物でみかんが大量にあって全部食べきれない場合、みかんジャム作りがおすすめです。 今回は、みかんジャムの簡単な作り方や保存方法、ジャムとマーマレードの違いについてお話しします。

りんごジャムは作り方がとっても簡単で、レモンなしでも、りんご1個だけでも作ることができます。 今回は、早くて簡単なりんごジャムのレシピと、固まらない場合にどうすれば良いかをお話しします。

イチゴジャムの作り方は単純ですが、砂糖の割合によって保存期間が変わるのをご存知ですか。 また、ジャムを固めるペクチンとしてレモン汁を使うのですが、レモンがない場合の代用品をどうするかなど、細かいことを考えると分からないことが沢山ありま...

今回はいちごジャムの作り方を甘さ控えめでご紹介します。 また、ジャム作りにはホーロー鍋を使うレシピが多いのですが、 ステンレス鍋や他の鍋は使えないのでしょうか。 グラニュー糖でなく、砂糖を使っても良いのでしょうか。 これらの道具...