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ゆずジャムレシピ、簡単で苦味ない方法は?マーマレードの使い方は?

ゆずを煮込んで作る、ゆずジャム(マーマレード)は一度作っておくと、様々な料理に甘みや香り付けとして使えて便利です。今回は、ゆずジャムのレシピと、ジャムを使った肉料理レシピをご紹介します。
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冬至ゆず茶(はちみつ漬け)のレシピで苦み無し!種まで全部の使い方

冬至にはゆず湯の風呂が一般的ですが、ゆずは栄養価が高いので食べ物として摂り入れたいもの。そのままでは酸っぱいのですが、ちょっと手を加えると美味しくなります。今回は、ゆず茶レシピとゆず1個を丸ごと使い切る方法をご紹介します。
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冬至かぼちゃとゆず湯の由来は?子供に説明し風習を楽しむ方法

毎年冬至の日にはかぼちゃを煮て、ゆず湯に入りますよね。この風習、子供にどのように説明すればいいのでしょうか。今回は内容を絞って、小さい子供に分かりやすく説明する方法を考えてみました。
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