料理・お菓子

枝豆の茹で方で美味しい塩加減は?えんどう豆との違いは?

ビールのおつまみに枝豆は最適ですが、茹で方は単純だけど美味しい塩加減で決めたいと思うと案外難しいものです。今回は美味しい枝豆の茹で方や保存方法についての話と、覚えておくと役立つ、枝豆とえんどう豆の違いや2つの豆の仲間の話をします。
レシピ

スナップエンドウおいしい茹で方と筋取りのコツや冷凍解凍方法

豆類大好きな我が家では毎年春になるとスナップエンドウを大量購入して茹でて食べます。今回は、時短のおいしい茹で方や筋取りのコツ、冷凍保存と解凍方法についてお話しします。
レシピ

そら豆の茹で方の基本 まずいと感じる苦手な人へレシピお勧め

そら豆は栄養価が高いので旬に食べたいのですが、値段も高いので食べるのは数回程度。そうすると茹で方を覚えられずに毎回困ってしまいます。今回は、茹で方の基本や、まずいと感じたり苦手という人に美味しく食べてもらう方法やレシピをご紹介します。
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