レシピ

さつまいも

さつまいもをレンジでしっとりさせる秘密は?【蒸かし芋まとめレシピ】

秋に子供と出かける場所といえば芋掘りですよね。 芋掘りは子供が喜ぶし楽しいのだけど、 いざ収穫したら、 こんなに沢山のさつまいもをどうすれば良いのかしら? と悩んでしまいますよね。 スイートポテト、芋ようかん、大学...
レシピ

給食のクリームシチューはルー不要!米粉とバターで作るレシピ

給食で人気メニューの1つにクリームシチューがあります。 我が子も大好きな献立なので、家でも市販ルーを使って よく作っていました。 ですが、学校給食では市販ルーを使いません。 調理員さんが米粉とバターを使って丁寧にルーを作って...
お彼岸

糖質制限おはぎの作り方★糖質オフの和菓子を身近な材料で♪

年に2回のお彼岸だから、 おはぎを食べたいと思うけど、 糖質が気になるのよね。 そんなことを考えたことはありませんか。 実が、おはぎの糖質は砂糖だけではありません。 餅である、もち米やうるち米も糖質がたっぷり含まれてお...
お正月

おせち料理の黒豆★糖質制限レシピで正月太り予防

おせち料理の黒豆は甘くて美味しいから 子供からお年寄りまで大人気ですが、 たっぷり砂糖を使っているので 糖質の高さが気になるところ。 もっと食べたいけど、太るのではないかしら? 昨年食べすぎで正月太りしちゃったから今年は控...
お彼岸

彼岸おはぎのレシピ★残りご飯で簡単に餅作りを楽しもう!

年に2回のお彼岸。 この時だけ、おはぎを食べたくなる。 そんな人は少なくないと思います。 普段甘党でなくても、 日本の風流を楽しみたい という気持ちになるんですよね。 でも、 おはぎを作るにはもち米が必要だけど...
お彼岸

彼岸おはぎを作ろう★甘さ控えめ簡単レシピ

お彼岸になるとスーパーで並んでいるおはぎ。 風情を楽しみたいとは思うけど、1個100円以上するから わざわざ買うのはもったいないわ! と思っている人はいませんか。 小豆は煮るのが面倒だと思うでしょうけど、 火をつけてしまえ...
レシピ

玄米をふっくら炊く方法とは?健康的で美味しい炊き方

前記事「玄米は危険なの?栄養素だけ上手に取り入れる方法は?」 でお話しましたが、 玄米には白米にない栄養がたっぷり含まれており 健康食品として見直されています。 でも、玄米は 硬くてボソボソで美味しくない と思っていませ...
お月見

月見団子を作ろう♪子供も大喜び、かわいい4つのレシピ

中秋の名月が近づくと、スーパーに月見団子が並んで 食べたいなあと思いますよね。 でも、 お金を出して買うほどじゃないので 作ってもいいのだけど、 家で作る団子って甘くないし余ってしまうから 作る張り合いがない ...
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