個性的な発想をする主婦の、ちょっとした工夫綴り。お悩み解決のヒントになれば幸いです。

ちょっとした工夫で心豊かな生活を

「レシピ」 一覧

レシピ 料理・お菓子 節分

恵方巻き具材の由来を知って手作りしよう。作り方のコツで簡単に!

恵方巻きの習慣はコンビニの営業戦略だから馬鹿馬鹿しいとは思うけど、 世間で広まっているイベントなので、それなりに楽しんでもいいかなあ、 と考えている人は結構多いと思います。 でも、コンビニで家族全員分 ...

バレンタイン レシピ 料理・お菓子

バレンタインチョコレートケーキ手作り義理チョコは安くて喜ばれる!

バレンタインで義理チョコ配りに悩む女性は少なくないでしょう。 職場で女性一人で大勢の男性に配らなきゃいけないとなると、 お金がすごくかかりますよね。 こんな時には簡単で美味しく出来るチョコレートケーキ ...

レシピ 料理・お菓子 糖質制限

鏡開きおしるこレシピは圧力鍋の作り方も小豆の煮方のコツで簡単!

1月11日は鏡開きでおしるこを食べる家庭が多いですよね。 先日、簡単なおしるこレシピをご紹介しましたが、 おしるこ好きの人は、もっと沢山食べたいと思うはず。 でも、市販のゆであずき缶は砂糖の量が多くて ...

レシピ 季節のはなし 料理・お菓子

どんど焼き団子の意味は?何の枝に刺す?上新粉の作り方のコツは?

1月15日の小正月の頃はどんど焼きを行う地域が多いようですね。 どんど焼きでは正月飾りや書き初めを燃やすほか、 団子を作って焼いて食べます。 今回は、この団子の意味や枝の種類や上新粉での作り方のコツな ...

レシピ 料理・お菓子

ブロッコリーの茹で方で栄養は?フライパンと電子レンジの時間とコツ

ブロッコリーはいろんな栄養が入っていると聞くけど たっぷりのお湯で茹でると栄養価が落ちてしまうのではないか、 と気にしている主婦は少なくないでしょう。 以前の記事ではブロッコリーの基本的な切り方から茹 ...

レシピ 料理・お菓子 違い

鏡開きおしるこの由来は?ぜんざいとの違いは?簡単な作り方は?

1月11日は鏡開きの日。 どうして鏡開きにおしるこを食べるかご存知ですか。 今回は、鏡開きの由来や、ぜんざいとの違い、2つの簡単な作り方についてお話します。

お正月 レシピ 料理・お菓子

七草粥レシピで家族人気の作り方は?秘訣は豊富なアレンジにあり!

1月7日は七草粥の日ですね。 毎年作っているけど、お粥は質素すぎて家族があまり喜んでくれません。 「今年の七草粥は美味しいね!」と沢山食べてくれるお粥を作りたいけど作れない! どうしたら良いの?と悩ん ...

レシピ 料理・お菓子 違い 雑学

お粥と雑炊とおじやとリゾットの違いを踏まえた簡単基本レシピ4種

1月7日の七草粥、1月15日の小正月に小豆粥を食べる習慣は 日本各地にあります。(そうでない地域もあるようです。) さて、このお粥は、雑炊やおじやとどう違うのかご存知ですか。 料理の作り手である主婦も ...

レシピ 料理・お菓子 糖質制限

糖質制限スポンジケーキレシピは大豆粉で。クリスマスケーキを手作り

我が家では夫がプチ糖質制限をしているので、家族の料理やお菓子作りには ラカントSを使っています。 そのため誕生日やクリスマスケーキなども当然ラカントSで糖質制限レシピですが、 単純に小麦粉を大豆粉に置 ...

レシピ 料理・お菓子

ローストチキン丸鶏の切り方とリメイクレシピ実践!成功&失敗談

ローストチキンについて以前、 ローストチキンに詰め物した場合の切り方は?残り物リメイク方法は? この記事を出しましたが、前回に引き続き、今度はローストチキン丸鶏の切り方とリメイクレシピに挑戦したので、 ...

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