レシピ 鶏胸肉ジューシー唐揚げオクノテとためしてガッテンの違いは？
鶏胸肉は安いけどパサつきやすく、そのままではジューシーな唐揚げが出来ません。
3月29日ＴＢＳの「スパニチ！！オクノテ」では鶏胸肉をジューシーにする方法が放送されていたので、
以前放送された、ためしてガッテンのジューシーにする技との...
料理・お菓子
レシピ 
料理・お菓子 イチゴジャム砂糖の割合はどう決める？ペクチンのレモン汁代用は？
イチゴジャムの作り方は単純ですが、砂糖の割合によって保存期間が変わるのをご存知ですか。
また、ジャムを固めるペクチンとしてレモン汁を使うのですが、レモンがない場合の代用品をどうするかなど、細かいことを考えると分からないことが沢山ありま...
料理・お菓子 いちごジャムの作り方 甘さ控えめ♪ホーロー鍋グラニュー糖の必要性は？
今回はいちごジャムの作り方を甘さ控えめでご紹介します。
また、ジャム作りにはホーロー鍋を使うレシピが多いのですが、
ステンレス鍋や他の鍋は使えないのでしょうか。
グラニュー糖でなく、砂糖を使っても良いのでしょうか。
これらの道具...
料理・お菓子 おにぎりの海苔が噛み切れない！オクノテの食べやすい技とは？
おにぎりの海苔が口で噛み切れないで
小さい子供が食べこぼして困ったことはありませんか。
これを食べやすくする技を、3月29日ＴＢＳ放送の
「スパニチ！！オクノテ」で紹介していました。
今回は、この食べやすい技や、おにぎり...
レシピ 白あんの豆の種類は何？作り方は簡単？味噌や桜餡アレンジは？
普通の小豆餡ならどこのスーパーでも買えますが、
白あんはなかなか見つからないので、白あんを食べたくなったら
我が家では豆から煮て作っています。
今回は、白あんをどの種類の豆で作るか、作り方の簡単な方法、
味噌餡や桜餡などのアレン...
料理・お菓子 運動会のお弁当前日準備はサンドイッチもＯＫ？衛生管理は？
運動会のお弁当で家族全員分を作る場合、時間がかなり必要ですよね。
まして場所取りや運動会の手伝いがあったら、4時起きでも間に合わない可能性があります。
だから前日に準備できることをしておきたいけど、どこまで大丈夫か、
サンドイッチ...
料理・お菓子 幼稚園の弁当箱アルミ プラスチック ステンレスおすすめは？
幼稚園で使う弁当箱にはアルミ製を勧められますが
プラスチック製を使いたいと考えたことはありませんか。
幼稚園でアルミ製が選ばれる理由や、
時々見かけるステンレス製との比較を通じて、
子供の弁当箱選びで一番大事なことをお話しします...
レシピ 幼稚園弁当おかずで冷凍向きは？ささみレシピやデザートは？
幼稚園のお弁当のおかずを毎朝全部作るのは大変です。
「冷凍しておけばラクでしょ？」と言われるけど
冷凍向きな食べ物は何か分からない、と思ったことはありませんか。
今回は、冷凍に向く食べ物や不向きな物の判断基準や、子供のお弁当に便利...
レシピ 幼稚園弁当おかずで子供が好きな野菜は？おすすめレシピは？
幼稚園のお弁当のおかずに何を入れたら良いのか迷うお母さんは多いものです。
「子供が食べられる好物を入れてください」と幼稚園で言われても、
栄養面を考えると、少しは野菜を取り入れたいと思いますよね。
今回は、一工夫で美味しく食べ...
料理・お菓子 幼稚園の弁当作りのコツは？簡単おかずや冷凍できる物は？
幼稚園に毎日お弁当を持たせなきゃいけないけど
可愛らしいお弁当なんて苦手だし、
毎日続けられるか心配・・・というお母さんは多いですよね。
私も数年前に子供のお弁当作りで苦労した経験があります。
でも、その時に幼稚園の先生がコ...