料理・お菓子

生チョコの作り方は前記事でご紹介しましたが、 いろんな作り方を調べると、作り方以外に材料にも違いがあります。 チョコと生クリームだけのレシピや、はちみつを入れたり、バターを入れたり。 この材料の違いは何か。はちみつやバターを入...

バレンタインの手作りプレゼントに生チョコを考えている人もいますよね。 ですが、生チョコの作り方をネットで調べると、微妙に作り方が違い、どれが良いのか迷ってしまいます。 今回は、失敗パターンでよくある分離を防ぐポイントを押さえ簡単に、...

ぶり大根は広く知られている料理なのでいろんなレシピがあり、 どのやり方が良いのだろう、と迷いませんか。 私もあれこれ迷っていろんな作り方を試しましたが この数年は、簡単で早くできる作り方にたどり着きました。 子供の学校給食で...

子供の通っている小学校の給食は、栄養面を重要視しており 毎月数回程度、大豆を使った献立があります。 保護者向けの給食試食会に参加したときに栄養士に大豆について質問したところ、 蒸し大豆の話題が出ました。 通常スーパーで販売さ...

節分の煎り豆が美味しくないから夫や子供が食べてくれずに毎年余ってしまう。 でも、毎年の行事だから買っているのよね。 家族が美味しいって言ってくれる煎り大豆があればいいのになあ・・・ と悩んでいる主婦は多いと思います。 実は、...

恵方巻きの習慣はコンビニの営業戦略だから馬鹿馬鹿しいとは思うけど、 世間で広まっているイベントなので、それなりに楽しんでもいいかなあ、 と考えている人は結構多いと思います。 でも、コンビニで家族全員分を買うと、結構高額なんです...